2018 brachte die SaarWhisky GmbH aus Saarbrücken neben diversen Whiskys auch eine kleine Reihe interessanter Absinthe auf den Markt.
Der Weisse Kristall ist ein intensiver leicht süßer Blanche, wie beim Absense dominiert auch hier der Geschmack von Melissenblüten.
Der Absinth wurde handgefertigt und enthält keine Farbzusätze.