Das Fachgeschäft für Absinth in Berlin
Weinmeisterstraße 4
10178 Berlin
Montag – Freitag 14°° – 24°°
Samstag 13°° – 24°°
Sonntag & Feiertage – geschlossen
E-Mail: info@absinthdepot.de
Das Absinthdepot ist weltweit eines der ältesten Fachgeschäfte für Absinthe und Zubehör aller Art.
Neben den hier angebotenen Artikeln führen wir im Laden auch eine kleine Auswahl an hochwertigen Spirituosen und anderen Getränken.
Sie können bei uns bis Mitternacht einkaufen oder auch nur das eine oder andere Glas Absinth trinken.
Hier ein paar ausgewählte Termine für das Jahr 2018:
20.-22.3. Absinthe Week in Môtiers.
Grande Rue 10, 2112 Môtiers, Schweiz
28.4. 1. Freiburger Absinth Fest
Wentzingerstraße 7A, 79106 Freiburg im Breisgau
16.6. Fête de l’Absinthe
2113 Boveresse, Schweiz
5.-7.10. 18émes Absinthiades
25300 Pontarlier, Frankreich
Absinth des Monats
Der Désirée gehört zu einer Reihe von traditionellen Absinthen, die von Vert d´Absinthe, einem inzwischen leider geschlossenen Absinthladen in Paris, entwickelt wurde. Die Absinthe zeichnen sich durch ihre traditionelle Herstellung und Rezeptur aus, zu erkennen sind sie an den Etiketten mit Darstellungen von Frauen aus der Belle Epoque.
Der Désirée ist ein milder, aber gleichzeitig auch würziger Absinth nach einer Rezeptur von Edouard Pernod. Er wird mit Weinalkohol destilliert und anschliessend in Eichenfässern gelagert. Die leicht holzige Kräuternote wird überlagert von der Milde des Anis, im Hintergrund ist ein kräftiger Wermutgeschmack stets präsent.
Wie schon beim l'Enjôleuse empfehlen wir auch hier die Zubereitung mit etwas Zucker oder noch besser Sirop de Gomme. Die Süsse rundet den Geschmack wunderbar ab. Hier zeigt sich daß das Rezept aus einer Zeit stammt in der es gerade in Paris chic war seinen Verte auch stilvoll mit Zucker zu genießen.
