Die Destillerie Rauter wurde 1853 in Essen gegründet und ist somit eine der ältesten dort ansässigen Firmen.
Bereits vor dem ersten Weltkrieg produzierte das Unternehmen einen Wermutbrand namens Tabu, der dem Absinthverbot von 1923 zum Opfer fiel. Nach der Wiederzulassung wurde das alte Familienrezept wieder reaktiviert und als Tabu-Absinth in 4 Varianten auf den Markt gebracht.
Der Tabu Strong ist mit Abstand der stärkste und hochwertigste aller Tabu-Absinthe. Er wird ohne Zuckerzusätze aus Eaux de Vie destilliert, enthält keine künstlichen Farbstoffe und erreicht den für Bitterspirituosen maximal möglichen Wert von 35mg Thujon/Kg.