Burgundy Distilab ist eine junge Brennerei aus Frangy-en-Bresse, westlich von Pontarlier. Die Brenner eröffneten zunächst eine Absinthbar in Dijon, beschlossen dann 2023 die Bar zu verlassen um selbst Absinthe zu destillieren. Die geschieht nun im ehemaligen Stall eines Bauernhofes, die Pflanzen werden im eigenen Garten angebaut.

Der Six Feet Under ist ein typisch französischer Verte mit intensiver Kräuternote und einer markanten minzigen Frische.