Ein wunderbarer Bleue in Bio-Qualität von einem Bauernhof in 1100m Höhe an der Schweizer Grenze südlich von Pontarlier.
Die Rezeptur des Absinths stammt aus dem 19. Jahrundert, der Wermut ist aus eigenem Anbau.

Geschmacklich erinnert der Sans Frontieres an Schweizer Bleues, allerdings mit einer wesentlich würzigeren stark wermutlastigen Note.