Der `Green Velvet Verte´ wird von Gaudentia Persoz, der derzeit einzigen Schweizer Absinthbrennerin, nach einem originalen Familienrezept aus dem Jahr 1898 destilliert.
Er wird aus 12 verschiedenen Zutaten hergestellt, die Kräuter sind handverlesen und stammen aus der Region.
Geschmacklich dominiert Fenchel und Anis, Zitronenmelisse verleiht dem Absinth eine angenehm würzige Frische.