Die Brennerei wurde im Jahr 1890 von Armand Guy und Florentin Cousin in Pontarlier gegründet und produzierte bis zu Beginn des ersten Weltkriegs Absinth.
François Guy, der Urenkel des Gründers nahm im Dezember 2001 die Produktion wieder auf und zählt somit zu den ersten Absinthbrennern Frankreichs nach Aufhebung des Verbots.
Dieser wunderbare Likör ist eine gesüsste Variante des preisgekrönten Absinths von François Guy mit immerhin noch 25% Alkohol.
Wir empfehlen ihn gekühlt auf Eis zu geniessen.