Bereits seit 2000 destilliert Claude-Alain Bugnon im Val-de-Travers, anfangs noch illegal, Absinthe. Durch diese langjährige Erfahrung wurde er zu einem der derzeit wohl weltbesten Absinthbrenner.

Der `Angelique´, benannt der Tochter des Brenners, ist ein wunderbar herber und für die Schweiz ungewöhnlicher wermutlastiger Verte. Die kraftvollen Präsenz von Anis und Fenchel gewährleistet einen vollen, komplexen Geschmack, der diesen Absinth einzigartig macht. Mit dem `Angelique´ und dem `Angelique No.2 Fortissimo´ sind zwei weitere Varianten dieses Absinths erhältlich, sie unterscheiden hauptsächlich sich in der Wahl der Färbekräuter.
Der `Angelique No.3´ ist ohne Wermut gefärbt, dadurch wird der Geschmack des Absinths deutlich milder.