Bereits seit 2000 destilliert Claude-Alain Bugnon im Val-de-Travers, anfangs noch illegal, Absinthe. Durch diese langjährige Erfahrung wurde er zu einem der besten Absinthbrenner weltweit.
Der `Angelique No.1´ wurde für die Absinthiade 2013 entwickelt, wo er dann auch mit einer Goldmedaille in der Klasse der Blanches ausgezeichnet wurde.
Mit dem `Angelique No.2 Fortissimo´ und dem `Angelique No.3 Appassionato´ sind in dieser Reihe ausserdem zwei Vertes erhältlich.