Wie der Name des Absinths schon erahnen lässt stammt er aus der Schwäbischen Alb.
Die Brennerei Hahn, sonst spezialisiert auf hochwertige Brände und Liköre, versucht mit diesem Absinth eine Tradition aufzunehmen: Bereits 1852 wurde in der Gegend nachweislich Wermut destilliert.
Der `Albsinth´ ist ein naturbelassener herber Blanche mit einer fruchtigen Note im Hintergrund und relativ niedrigem Anisgehalt.