Im Jahr 2023 füllte Alex Remzi seinen onehin schon ziemlich großartigen Absinth in ein zuvor erst einmal benutztes texanisches Bourbonfass und ließ ihn dort ein gutes Jahr reifen.

Das Ergebnis übertraf alle Erwartungen. Die harmonischen Kräuter- und Zitrusnoten des Absinths perfekt ergänzt durch die weiche, sofort an Whiskey erinnernde honigartige Süsse des Eichenholzes.

Man kann den Fût de Chêne ohne geschmackliche Abstriche pur, auf Eis oder traditionell mit Wasser genießen, ein großartiger Absinth, schon jetzt einer unserer absoluten Favoriten.