Le Loutron Libre ist eine von David Pagnier neu gegründete Brennerei in Mouthier-Haute-Pierre, einem Dorf etwa 15km nördlich von Pontarlier.

Bislang entstanden hier mit Gustave und La Source zwei ausgezeichnte Absinthe in Bio-Qualität, ein Bleue und ein Verte. 

Die verwendeten Kräuter stammen aus heimischen Anbau, es dominiert eine stets präsente kräftige Wermutnote im Hintergrund.

Der Gustave war bei den Absinthiades 2024 die große Überraschung, er wurde bei den Blanches mit der Silbermedaille prämiert, in der Bewertung der Fachjury belegte er sogar den ersten Platz.