Seit 1928 werden in dem 4 Jahre zuvor als Zweigstelle eines Weingutes gegründeten Unternehmen auch Spirituosen gebrannt.

Im Jahr 2001 begann die Brennerei ausserdem mit der Absinthproduktion. Die von Hand abgefüllten Apothekerflaschen machten den `Absinth 66´ in kürzester Zeit zu einem der bekanntesten deutschen Absinthe.
Der `Thujon 33´ ist ein Bitter, der ähnlich dem `Absente L´Extreme´ und dem `Euphoria Elixier´ hauptsächlich zum Mixen von Getränken konzipiert wurde.