Nach dem Ende seiner politischen Laufbahn als Bürgermeister der Stadt Hilchenbach gründete Hans-Peter Hasenstab, ein ausgebildeter Edelbrand-Sommelier, seine eigene Brennerei.
Dort stellt er neben verschiedenen Bränden und Likören nun erstmals auch einen Absinth her.
Der `Vierhasen´ ist ein leicht herber Blanche, es dominieren die Noten von Wermut, grünem Anis und Fenchel. Das Destillat ist ungezuckert, geschmacklich ist es am ehesten vergleichbar mit dem `Kyle´ aus der Destillerie Bairnsfather.