Ein hochinteressanter Absinth von Alex Remzi, dem Gründer der 8mm Bar in der Schönhauser Allee in Berlin, gleich um die Ecke vom Laden.

Alex destilliert ihn in kleinsten Chargen von maximal 75 Flaschen im idyllischen Neustrelitz, nahe der Müritz in der Mecklenburischen Seenplatte.

Der Absinth wird ohne Zuckerzusätze aus klassischen Kräutern wie Wermut, Anis, Fenchel, Ysop und Angelikawurzeln gefertigt, seine zitronige Frische erhält er von Bitterorangen, abgerundet wird das Ganze durch einen Hauch von Kakao.

Insgesamt ein komplexer, feinherber Verte von sehr hoher Qualität.