Seit 1928 werden in dem 4 Jahre zuvor gegründeten Unternehmen Spirituosen gebrannt. Nach der Wiederzulassung in Deutschland begann die Brennerei mit der Absinthproduktion.
Der `Abtshof 85´ wurde zum 85-jährigen Jubiläum der Brennerei in streng limitierter Auflage gebrannt.
Der Absinth wurde 5-fach destilliert, neben den bekannten Aromen fällt hier auch ein leicht karamelliger Geschmack auf.
Aufgrund des hohen Preises ist der Absinth wohl eher etwas für Sammler, die handnummerierten Flaschen kommen in einer Blechdose, ausserdem ist ein kleines Magnetschild enthalten.
Der Absinth enthält den Farbstoff E151.