Seit 2016 wird dieser Bleue von Lars Urfer in Bern destilliert, es ist somit der erste Absinth der seit dem Verbot 1910 wieder legal in der Hauptstadt der Schweiz hergestellt wird.
Der Absinth wurde mittels Crowdfounding finanziert, der Brennerei ist eine Bar mit zahlreichen Veranstaltungen angeschlossen. Anders als bei den meisten Schweizer Absinthen dominiert beim `Matte´ geschmacklich der Wermut, der diesem Bleue ein kräftiges, leicht herbes Aroma verleiht.