Mit seinen 77% ist der Septante 7 der stärkste Schweizer Absinth auf dem Markt.
Willy Bovet, ein ehemaliger Schwarzbrenner aus Môtiers, schuf auch hier wieder einen Bleue von exzellenter Qualität. Fünf der zehn im Absinth verwendeten Kräuter werden eigens im im Val-de-Travers angebaut und traditionell im Speicher der Brennerei getrocknet, selbstverständlich enthält das Destillat keinerlei künstlich Zusatzstoffe.