Der Blanche Noir ist das neueste Produkt von Aixsinthe, einer kleinen Absinthbrennerei aus Aachen.
Der Absinth basiert auf einem klassischen Schweizer Rezept.

Dieses wurde mit Andaliman-Pfeffer verfeinert, ein Botanical das nur wild in den Dschungeln Sumatras wächst und dem milden Grundgeschmack des Absinths eine spezielle zitrusartige Note verleiht.

Abschliessend wurde der Absinth noch fassgereift was ihm neben dem Geschmack auch die bräunliche Note verleiht, ein dunklerer Blanche eben, ein Blanche Noir.