Dieser Absinth wird in kleinsten Mengen von DuVallon  im Val-de-Travers hergestellt.
Wie eigentlich alle Produkte aus dieses Brenners ist auch der `Sevil´ ein absoluter Spitzenabsinth.
Die Verwendung von Weinalkohol und handverlesenen Kräutern verleihen diesem Absinth eine unglaublich weiche Präsenz, geschmacklich dominiert ein sanftes Fenchelaroma.