Der `Montana´ ist ein traditioneller Absinth aus Barcelona.
Das Rezept stammt aus dem Jahr 1839 und wird seitdem als älteste bekannte Absinthrezeptur durchgängig produziert.
Auffällig ist das Schweizer Kreuz auf dem Label, dessen Ursprung nicht endgültig geklärt werden kann. Im 19. Jahrhundert wurde es oft als Qualitätsmerkmal für besonders authentische Absinthe verwendet, möglich ist aber auch, dass es in diesem Fall auf die Herkunft der Rezeptur verweist.
Der Montana ist ein würziger Absinth in dem viele unterschiedliche Kräutern verarbeitet werden. Ein großer Teil dieser Kräuter sind Bergkräuter, daher auch der Name dieses Absinths.