Belle Amie Verte
Belle Amie Verte

Belle Amie Verte

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67,00 €
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pro 
0,7 Liter
0,7 l
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  • Alkohol: 72%
  • Anis: Medium
  • Typ: Spirituose
  • Farbe: Grün
  • Hersteller: Distillerie Les Fils d´Emile Pernot
  • Ladenpreis: 67,00 €
  • Land: Frankreich

Der Belle Amie gehört zu einer Reihe von traditionellen Absinthen, die von Vert d´Absinthe, einem inzwischen leider geschlossenen Absinthladen in Paris, entwickelt wurde. Die Absinthe zeichnen sich durch ihre traditionelle Herstellung und Rezeptur aus, zu erkennen sind sie meist an den Etiketten mit Darstellungen von Frauen aus der Belle Epoque.
Das Rezept des Belle Amie stammt aus dem Jahr 1908, er wird von Emile Pernot, einer der letzten klassischen Brennereien aus Pontarlier, hergestellt.
Geschmacklich dominiert bei diesem Absinth ein kräftiger, leicht herber und lang andauernder Wermutgeschmack, dieser wird überlagert von von Anis, Fenchel und einer Vielzahl anderer Kräuter. Insgesamt ein erstaunlich leichter, aber gleichzeitig sehr komplexer Absinth, ein Muß für alle die klassische französische Absinthe lieben.

Verwirrenderweise geht es bei Pernot gerade ziemlich durcheinander bei der Farbe des Siegelwachses, es ist also durchaus möglich daß die gelieferte Flasche so wie der Blanche auch grün ist. Es ist verwirrend, zumal das Wachs das einzige Unterscheidungsmerkmal war, aber wir haben leider keinen Einfluß darauf....