Einer der bekanntesten Schweizer Bleues aus Môtiers im Val-de-Travers. Der `Kübler´ ist ein milder, fenchellastiger Absinth, der auf einer Rezeptur aus dem 19. Jahrhundert basiert.
Selbstverständlich handelt es sich hierbei um ein Destillat aus rein natürlichen Produkten, insgesamt verarbeitet Yves Kübler hier die Aromen von 9 verschiedenen Kräutern.