Die Brennerei wurde 1898 von Antonio Nadal Muntaner auf Mallorca gegründet, das Unternehmen wurde bekannt durch die Produktion von lokalen Kräuterlikören und Absinthen.
Der `Blue 80´ hat ein frisches Aroma von Limonen und Orangen, das vom sanften Anis- und Wermutgeschmack des Absinths überlagert wird.