Im 19. Jahrhunderte war dieser Sirup aus Gummi Arabicum, Honig und Orangenblüten das am weitesten verbreitete Süssmittel in den Bars weltweit, heute ist er kaum noch bekannt.
Anders als die sonst verwendeten Zuckerwürfel gibt dieser Sirup den Absinthen eine ganz eigene weiche und delikate Note.

Nährwertangaben pro 100ml:
Energie: 319kcal / 1353kJ
Fett: 0g
Kohlenhydrate: 80g
davon Zucker: 80g
Eiweiss: 0g
Salz: 9g